Zalmtaartje met courgette en rucola

Zalmtaartje met courgette en rucola

Bereidingstijd 10 minuten Lekker met bijvoorbeeld Focaccia brood en pesto Ingrediënten (2 personen) 100 gram gerookte zalm 1 halve kleine courgette  1 teentjes knoflook 1oo gram rucola 1/2  pakje surími 2 eetlepels yogonaise 14 snoeptomaten olijfolie peper en zout Crème brûlée schaaltje oid Bereiden Snij de zalm, surimí en 

Zalm­qui­che met dil­le en gar­na­len

Zalm­qui­che met dil­le en gar­na­len

Bereidingstijd 20 min. bereiden 45 min. oventijd + 15 min. wachten Ook lekker als bijgerecht! Het recept is dan voor 8 personen. Ingrediënten (4 personen) 300 g = 2 zalmfilets 6 bosuitjes (bosje incl groen) 15 g dille (2 eetlepels) 200 g rauwe & gepelde garnalen (diepvries, ontdooid) 7 

Ro­mi­ge kip­ker­rie met gem­ber, aman­del en munt rijst

Ro­mi­ge kip­ker­rie met gem­ber, aman­del en munt rijst

  Bereidingstijd 25 minuten Ingrediënten (4 personen) 300 basmatirijst 3 cm verse gember 300 g kipdijfilet 400 ml kippenbouillon 200 ml kraanwater 50 g boter 1 el kerrie 50 g bloem 200 ml amandelroom(amandel om mee te koken (pakje, Zonnatura of zelf maken) 6 takjes verse munt 

Romige asperges met zalm

Romige asperges met zalm

Bereidingstijd 10-20 minuten Ingrediënten (2-3 personen) 1 bakje Linesse 6% (Lidl. 200 ml Blueband kookroom light 500 gram asperges 200 gram krieltjes 150 gram gerookte zalm Verse peterselie. Vers gemalen peper Zout Bereiden Voorbereiding Kook de krieltjes. Schil en kook de asperges. Snijd de gerookte zalm 

Tortilla taart

Tortilla taart

Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten (4-6 personen) 8 wrap t0rtilla’s (25 cm doorsnee) 500 gram mager rundergehakt 500 gram trostomaten 1 rode, gele en groene paprika 1 grote ui, gesnipperd 150 ml. salsasaus mild / medium 150 gram roomkaas (Crefee) 150 gram geraspte 30+ kaas 3 eetlepels olijfolie 

Snelle moussaka met gerookte zalm

Snelle moussaka met gerookte zalm

Bereidingstijd ‘Snel’ omdat de moussaka maar 15 minuten in de oven hoeft. Lekker met een Griekse salade! 30 minuten Ingrediënten (4 personen) 600 g vastkokende aardappels/zakje aardappelschijfjes 2 aubergines olijfolie om in te bakken 0.5 bosje dille 40 g roomboter 50 g bloem 400 ml water 1 

Engelse triffle

Engelse triffle

  Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten (6 personen) 1/2 cake of cakerol of 3 grote of 5 kleine eierkoeken 500 g vers fruit of fruit uit de diepvries of uit blik (aardbeien of bosvruchten) 1 pakje gelatinepudding, bosvruchten of aardbeiensmaak (trixy jelly) 35 g custardpoeder 1/2 l 

Kipgumbo met pompoen

Kipgumbo met pompoen

Bereidingstijd 30 minuten Lekker pittig! Ingrediënten (4 personen) 300 g rijst 2 uien 3 teentjes knoflook 4 stengels bleekselderij 1 (fles)pompoen 400 g kipfilet 4 el bloem zonnebloemolie 2 tl cajunkruiden 2 tl paprikapoeder 4 rijpe pomodori tomaten 500 ml water 1 kippenbouillonblokje 1 bosje bladpeterselie 

Bietentaart met geitenkaas & walnoten

Bietentaart met geitenkaas & walnoten

Bereidingstijd 20 minuten + 35 minuten baktijd Heerlijke, hartige bietentaart Ingrediënten (4 personen) 500 gram rode bieten gekookt, in stukjes 30 gram honing 125 gram crème fraîche 2-3 eieren 150 gram geitenkaas verbrokkeld 50 gram walnoten grof gehakt Olijfolie Peper Zout 7 blaadjes bladerdeeg wat paneermeel of aardappelzetmeel Taart- of quichevorm ongeveer 

Zalm met gestoofde venkel en pasta

Zalm met gestoofde venkel en pasta

  Bereidingstijd 25 minuten   Ingrediënten (4 personen) 2 kleine venkelknollen met veel groen 1 kleine ui 1/2 citroen 4 dl visbouillon 1-2 dl droge vermout (Noilly Prat) of droge witte wijn 1 1/4 dl crème fraîche 300 g lintpasta (ontdooide) 4 zalmfilets à 125-150 g 

Italiaanse gehaktballetjes met quinoa

Italiaanse gehaktballetjes met quinoa

Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten (4 personen) 400 g quinoa 3 teentjes knoflook 0.5 bos oregano 0.5 bos bladpeterselie 75 g Pecorino (Italiaanse zoute harde kaas) 400 g rundergehakt 1 ei 1 el paneermeel olijfolie om in te bakken 1 sjalot 1 rode paprika 400 g cherrytomaten 

Couscoussalade met tzatziki

Couscoussalade met tzatziki

Bereidingstijd 20 minuten Ingrediënten (4 personen) 300 g couscous 100 g walnoten 2 handjes rozijnen 250 g cherrytomaten 2 zoete puntpaprika’s 1 bos bosui 100 g groene olijven zonder pit (optioneel) 200 g feta olijfolie extra vierge 1 komkommer 1 teentje knoflook 0.5 bos bieslook 100