Spaanse witte bonenschotel met worst

Spaanse witte bonenschotel met worst

🙁 Helaas geen plaatje 🙁 Bereidingstijd 45 minuten + afkoeltijd Een koude Spaanse bonenschotel Ingrediënten (4 personen) 300 g gedroogde witte bonen 2 teentjes knoflook 1 laurierblad 1 takje rozemarijn 1 ui 1 potje zongedroogde tomaatjes op olie 1 pot gegrilde rode paprika’s 1 el verse oregano 

Canneloni van sinaasappelgelei gevuld met een mousse van gerookte kip

Canneloni van sinaasappelgelei gevuld met een mousse van gerookte kip

Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten (6 personen)   Gelei 0,25 liter jus d ‘orange 2,5 gram agar agar   Kipmousse 200 gram gerookte kipfilet 1,5 eetlepels mayonaise 1 snufje zwarte peper 1 gesnipperd sjalotje 1 theelepel truffelolie   Venkelsalade 1 venkelknol ½ Rode ui Zout en peper 1 eetlepel 

Goedgevulde Spaanse vissoep

Goedgevulde Spaanse vissoep

Bereidingstijd 30 minuten Goed gevulde Spaanse vissoep. Simpel te bereiden, maar o zo lekker! Ook (ijs)koud te eten! Ingrediënten (4 personen) 2 uien 2 teentjes knoflook 2 el olijfolie 2 blikken gepelde tomaten 3 dl visfond (pot) of visbouillonblokjes (voor 1 liter) 3 el witte wijn 

Erwtensoep van oma!

Erwtensoep van oma!

  Bereidingstijd 1-2 uur De soep smaakt het beste als deze in een grote hoeveelheid bereid wordt en vervolgens nog een dag blijft staan. Gekoeld blijft de erwtensoep een paar dagen goed, maar je kan het prima invriezen! Lekker met roggebrood met spek (of probeer het ook 

Indiase Pompoensoep

Indiase Pompoensoep

Bereidingstijd 1  uur (incl. in stukken snijden pompoen en voornamelijk wachten) Een wat pittiger variant Ingrediënten (4 personen) 3 el boter of neutrale olie, zoals druivenpit- of mais-kiem olie 1,3 kg winterpompoen in blokjes van 2,5 tot 5 cm (~ 2 kleine pompoenen) 1 ui, grof 

Cantuccini (Italiaanse koekjes)

Cantuccini (Italiaanse koekjes)

  Bereidingstijd 10-15 minuten bereiden, 30 + 8 minuten in de oven Deze heerlijke, krokante koekjes zijn van oorsprong Italiaans. Doordat er geen vet in zit kan je ze heel lang bewaren, en tja, ze leveren minder calorieën dan andere koekjes. Je kan alle soorten noten 

Maïskolf in aluminiumfolie

Maïskolf in aluminiumfolie

Bereidingstijd 10 minuten voorbereiding, 30 minuten in de overn Ingrediënten (4 personen) 4 maïskolven boter 0.5 rode ui 0.5 rode paprika 0.5 groene paprika 1 el bruine basterdsuiker 1 scheutje whiskey zout versgemalen peper Extra nodig aluminiumfolie   Bereiden Verwarm de oven voor op 180°C. Trek 

Tartin van stoofperen

Tartin van stoofperen

Bereidingstijd 60 minuten Ingrediënten (6 personen) 200 g bloem (+ voor bestuiven) 2- 3 eetlepel suiker 100 g koude boter in stukjes 1 losgeklopt ei scheut citroensap 8-10 stoofpeertjes 60 g boter 160 g kristalsuiker 2 theel. kaneel + 2 theel. gemberpoeder ingevette lage bakvorm (26 

Italiaanse courgette-gehaktschotel

Italiaanse courgette-gehaktschotel

Bereidingstijd 30 minuten   Ingrediënten (4 personen) Italiaanse courgette-gehaktschotel 1 ui 1 rode paprika 300 g half-om-half gehakt 1 ei 1 el ketchup olijfolie om in te bakken 2 courgettes 1 bol mozzarella 1 el Italiaanse kruiden Snelle bruschetta’s 4 tomaten 0.5 bosje basilicum 75 g rucola 

Spinaziequiche met tomaat

Spinaziequiche met tomaat

Bereidingstijd 20 minuten (+ 35-40 min oven) Ingrediënten (4 personen) 6 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid 600 g verse spinazie 4 eieren, losgeklopt 150 ml slagroom 150 g geraspte jongbelegen kaas 3 tomaten, in plakjes optioneel (gebakken) spekjes of chorizo champignons in stukjes ingevette lage quiche- of 

Witlofstoemp met garnaaltjes

Witlofstoemp met garnaaltjes

Bereidingstijd 30 minuten of 15 minuten Ingrediënten (4 personen) 1000 g kruimige aardappelen + 200 ml melk / of aardappelpuree voor stamppot (+ benodigde melk) 50 g roomboter 750 g witlof 200 g Hollandse garnalen 30 g bladselderij, vers Bereiden   Kook de aardappelen in water met 

Broccolischotel carbonara

Broccolischotel carbonara

Bereidingstijd 20 minuten + 25 min oven Ingrediënten (4 personen) 600 g broccoli, in roosjes 1 el olijfolie 125 g ontbijtspek, in reepjes 700 g aardappelschijfjes (koelvers) 250 g cherrytomaten, gehalveerd 1 pot carbonarasaus (260 g) 3 el geraspte parmezaanse kaas ovenschaal (inhoud 2 l), ingevet