![\"\"](\"http:\/\/www.ronmaliepaard.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/IMG_20181024_184958-595x336.jpg\")
<\/p>\n<\/td>\n
<\/p>\nBereidingstijd<\/h2>\n
30 minuten<\/td>\n<\/tr>\n
Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n
(4 personen)<\/p>\n
- \n
- \n
- \n
- 700 gram andijvie<\/li>\n
- 2-4 tenen knoflook<\/li>\n
- 2 uien<\/li>\n
- 1-2 pepers<\/li>\n
- 1 rode paprika<\/li>\n
- 1,5 kilo kruimige aardappels<\/li>\n
- Verse rookworst<\/li>\n
- 250 gram gesneden magere spekblokjes<\/li>\n
- Boter<\/li>\n
- 2 dl warme melk<\/li>\n
- zout en peper<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Optioneel<\/h3>\n
- \n
- \n
- \n
- Jus<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n Bereiden<\/h2>\n
Voorbereiding<\/h3>\n
- \n
- Andijvie goed wassen, in dunne (1\/2 cm) repen snijden en in een vergiet uit goed laten lekken.
\nTip: gebruik een sladroger!<\/li>\n - Aardappels schillen wassen en halveren, in de pan met water klaarzetten.<\/li>\n
- Paprika wassen en eerst in repen, vervolgens in niet te fijne stukjes snijden en in een schaal doen.<\/li>\n
- Teentjes knoflook schoonmaken en bij de paprika in de schaal doen.<\/li>\n
- De pepers schoonmaken, steeltjes eraf, pitjes er uit en in kleine halve ringetjes snijden, in een aparte schaal doen.<\/li>\n
- Uien schillen en grof snijden, bij de pepertjes in de schaal doen.<\/li>\n
- Alle afval opruimen en aanrecht vrijmaken.<\/li>\n<\/ol>\n
Bereidingswijze<\/h3>\n
- \n
- Verwarm de rookworst in water.<\/li>\n
- Zet de aardappels met zout op.<\/li>\n
- Bak in een hapjespan de uien, samen met de pepertjes ongeveer 3 minuten.<\/li>\n
- Spekkies toevoegen en op een hoge hittebron bakken ongeveer 5 minuten.<\/li>\n
- Dan de paprika en knoflook erbij en nog een minuut of 5 bakken.<\/li>\n
- Als de aardappels gaar zijn afgieten, droogstomen, fijnstampen en er een puree van maken, samen met de melk en een klontje boter.<\/li>\n
- Vervolgens de inhoud van de hapjespan erdoor mengen.<\/li>\n
- Als laatste beetje bij beetje de andijvie erdoor roeren tot het een smeu\u00efg geheel wordt.<\/li>\n
- Snijd de wordt in plakjes<\/li>\n
- Dien stamppot op garneer met de rookworstplakjes.<\/li>\n<\/ol>\n
Suggestie<\/h3>\n
Een stamppot zonder jus kan natuurlijk niet!<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
Bron: link <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bereidingstijd 30 minuten Ingredi\u00ebnten (4 personen) 700 gram andijvie 2-4 tenen knoflook 2 uien 1-2 pepers 1 rode paprika 1,5 kilo kruimige aardappels Verse rookworst 250 gram gesneden magere spekblokjes Boter 2 dl warme melk zout en peper Optioneel Jus Bereiden Voorbereiding Andijvie goed wassen, in dunne (1\/2 cm) repen snijden en in een vergiet uit goed laten lekken. Tip: gebruik een sladroger! Aardappels schillen wassen en halveren, in de pan met water klaarzetten. Paprika wassen en eerst in repen,…<\/p>\n
- Andijvie goed wassen, in dunne (1\/2 cm) repen snijden en in een vergiet uit goed laten lekken.
- Jus<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
- \n